Buitenkeuken.
Samen toegankelijke recepten bereiden van je kostbare oogst en kostbare herinneringen maken met je gezelschap. Bij voorkeur in een buitenkeuken!
Hoe maak je bramenjam minder zoet?
Volop bramen om te plukken en te verwerken, maar het gebruik van suiker staat mij zo tegen. Ik vond een eenvoudige manier om halfzoete jam van bramen te maken
Zelf zwarte bessensaus maken.
Zwarte bessen zijn vers van de struik geplukt niet zo lekker. Pas wanneer je de zwarte bessen bewerkt tot een siroop of saus gaat er een dieppaarse wereld voor je open. Niet voor niets wordt zwarte bessensaus bij wild of het dessert in restaurants geserveerd.
Juni- vlierbloesem (wild)plukken voor limonade of siroop.
In juni bloeit de vlierbloesemstruik. Van deze bloemetjes kun je niet alleen heerlijke limonade of siroop maken. Er zijn veel meer recepten met vlierbloesem
Van bartafel tot eettafel: buiten tafelen in stijl.
Buiten eten is zoveel meer dan alleen een maaltijd. Het draait om sfeer, gezelligheid en een fijne setting waarin je
Nu gooi je nooit meer een eierschaal weg!
Eén van de zaken waar ik mijzelf erg prettig bij voel is het optimaal gebruiken van voedsel en het reduceren van (groen)afval. Zo strooide ik een tijd lang koffieprut van de koffiebonen in onze achtertuin tegen de katten. Nu houd ik ook de eierschalen apart.
Ben je op zoek naar een recept met rode bessen?
Het belooft een goed rode bessen jaar te worden. De voortekenen zijn gunstig. Ik moet alleen nog even wachten tot
Rabarber tot moes koken.
Rabarber is een vaste plant. Ieder voorjaar worstelt de plant zich na de winterslaap uit de warmer wordende grond. Om
Kweek je eigen Pesto met verrassende recepten.
Ik ging na het zaaien alvast op zoek naar een Pesto recept. Er ging er een wereld voor mij open. Er verschenen allemaal variaties op de groene en rode pesto van groenten en kruiden die ik ook kan verbouwen in onze moestuin
Het recept voor een winterse Pastinaak- erwtensoep.
Het afgelopen jaar heb ik voor het eerst Pastinaak gezaaid naast de snijbiet, beide met zaad van Buzzy Seeds. Ik
Appelmoes en stoofpeertjes maken, écht zonder toevoegingen.
Het wereld wijde web wordt opgeleukt met recepten. Je kunt het zo gek niet verzinnen of je kunt het combineren tot een gerecht. Hoe zat het ook al weer met het zelf bereiden van appelmoes en stoofpeertjes? Daar deden wij toch niets bij?
Een lekker recept met de seizoengroente Koolrabi.
Meestal fietsen we op woensdag even langs de plantjesmarkt. Daar zien we biologische geteelde koolrabi tussen alle andere groenten staan.
Handige producten voor het ultieme Buitenleven.
Drie producten die ons Buitenleven veraangenamen. Altijd een tekentang op zak, rvs- pannen voor de buitenkeuken en een FirePit zonder last van de rook
