Appelmoes en stoofpeertjes maken, écht zonder toevoegingen

Het wereld wijde web wordt opgeleukt met recepten. Je kunt het zo gek niet verzinnen of je kunt het combineren tot een gerecht. Hoe zat het ook al weer met het zelf bereiden van appelmoes en stoofpeertjes? Daar deden wij toch niets bij?

Het wereld wijde web wordt opgeleukt met recepten. Je kunt het zo gek niet verzinnen of je kunt het combineren tot een gerecht. Hoe zat het ook al weer met het zelf bereiden van appelmoes en stoofpeertjes? Daar deden wij toch niets bij? Op internet vind ik alleen maar recepten met de gekste ingrediënten, dus ik neem de proef gewoon op de som.

Appelmoes met niets

Onze appelbomen blijven dit jaar op één appeltje per boom steken. Verderop staat nog een appelboom boordevol met kleine, niet te eten appeltjes. Zonde om te laten verpieteren, dus hup mee naar huis om appelmoes van te maken. Gek genoeg smaakt het dan plotseling wel naar appel….
Benodigdheden: appeltjes, schilmes, laagje water en een pan met deksel.

Kleine, zure appeltjes

Bereidingswijze appelmoes

Schil de appeltjes, verwijder het klokhuis en snijd in kleine stukjes. Bedek de hele bodem van de pan met de appelstukjes en zet ze voor de helft tot drie kwart onder (kokend)water. Breng het geheel aan de kook en houd de deksel op de pan. Let wel op dat de appels niet droog koken. Na tien minuten koken kan je de appelbrij af laten koelen. Voor degenen die niet van stukjes in hun eten houden kun je de appelmoes nog met de staafmixer pureren. In de pan af laten koelen en serveren maar. Voor de grap kun je een leeg appelmoespotje gebruiken. “Het ruikt hier naar appeltaart!” en “Het smaakt precies naar appel” roept het testpanel.

Variatietip: bestrooi met wat kaneel

Appelmoes met niets anders dan appels

Stoofpeertjes met niets

We hebben een hele oude perenboom staan. De peertjes blijven klein en knoerthard. Voordat de vogels, rupsen en/of wespen ermee aan de haal gaan, plukken we alle peren en snoeien de perenboom gelijk terug. Die is klaar voor volgend jaar.
Ik moest wederom erg in mijn geheugen graven, maar onze stoofpeertjes waren vroeger nooit rood. Ik vond online zat recepten met rode wijn, port of rode bessensap. Maar ook met toegevoegde (vanille)suikers en andere ingrediënten, dat is helemaal niet nodig.
Benodigdheden: peertjes, schilmes, laagje water en een pan met deksel.

Peren met steeltjes koken

Bereidingswijze stoofpeertjes

Schil de peertjes, snijd ze in kwarten en verwijder het klokhuis. Laat het steeltje zitten, dat geeft extra smaak af. Bedek de bodem van de pan met de kwarten peer. Zet ze helemaal onder (kokend)water en breng aan de kook met de deksel op de pan. Laat zo’n 20 minuten doorkoken en prik er dan met een vork in. Zijn ze zacht genoeg, draai dan het vuur uit en laat de pan met peertjes afkoelen. Na het afkoelen zet je de gestoofde peren in de koelkast om later koel te kunnen serveren. De grootste hilariteit aan tafel zat hem in de steeltjes. De smaak is lekker zoet en om het drinken van het perenvocht wordt geruzied.

Variatietip: bestrooi met wat kaneel

Stoofperen met niets anders dan peren en een enkel steeltje

Houdbaarheid

De appelmoes en stoofpeertjes zijn een paar dagen afgesloten houdbaar in de koelkast. Houdt de peertjes vochtig met het sap om uitdroging tegen te gaan. Snijd het desnoods in kleinere stukjes.

Hoe bereid jij de appels en peren?

Duurzame gevelbekleding, doe er je voordeel mee!

Je zit graag droog, warm en beschut tegen allerlei weersinvloeden, maar het voert te ver om je ‘tweede huis’ helemaal van spouwmuur tot dak te isoleren. Gevelbekleding kan de oplossing bieden.

Op zoek naar een zeer natuurlijke uitstraling voor je tuinhuis, schuur, overkapping of recreatiewoning? Zoek niet verder en kies voor duurzame houten gevelbekleding. Ik zet de voordelen op een rijtje.

Houten gevelbekleding

Je zit graag droog, warm en beschut tegen allerlei weersinvloeden, maar het voert te ver om je ‘tweede huis’ helemaal van spouwmuur tot dak te isoleren. Gevelbekleding kan de oplossing bieden. Wanneer je kiest voor houten gevelbekleding dan blijft de uitstraling ook nog eens heel natuurlijk. En weinig opvallend met alle voordelen van dien. Zo valt het verblijf bijna weg tegen de achtergrond van de bomen en de struiken en trekt het geen ongewenste bezoekers aan.

Monteren en vervolgens onderhoudsarm

Niet meer iedere vijf jaar al het hout schuren en schilderen, maar eenmaal de tijd nemen om de gevelbekleding eenvoudigweg te monteren. Dat is niet alleen een enorme besparing in kosten en tijd maar ook nog eens heel duurzaam in gebruik. Met enige regelmaat een lapje eroverheen halen en afspuiten met de tuinsproeier zijn afdoende.
De panelen kunnen op maat geleverd worden en er wordt advies op maat verstrekt om de gevel goed te laten ventileren. Dit biedt een gunstig klimaat voor de levensduur. Let hierbij ook op het gebruik van de juiste bevestigingsmaterialen.

Thermisch gemodificeerd

De houten gevelbekleding is afhankelijk van het gekozen merk zelfs thermisch gemodificeerd. Dat houdt in dat de planken minder vocht bevatten en hierdoor beter bestand zijn tegen schimmels en houtrot. Dit verlengt de levensduur van het materiaal aanzienlijk en schept een gunstiger leefklimaat voor de gebruiker. De panelen zijn licht in gewicht en vormvast. Geen kromtrekkende planken meer aan de buitenzijde van je verblijf!

Isolatie, brandvertraging en bescherming

Dat gunstige leefklimaat is ook aan de orde van de dag bij het gebruik van gevelbekleding. Het houdt de weersinvloeden buiten de deur en dan heb ik het niet alleen over de koude. Ook de warmte wil je wel eens ontvluchten. Ventileren blijft van belang voor je eigen gezondheid en de levensduur van de panelen.
Wanneer je ook wel eens overnacht in je buitenparadijs dan is het geruststellend om te weten dat er ook brandvertragende gevelbekleding verkrijgbaar is.

Gebruik van duurzaam hout

Het gebruik van duurzaam gecertificeerd hout geniet ten alle tijden de voorkeur. Het zorgt ervoor dat het verwerkte materiaal uit verantwoord beheerde bossen afkomstig is. Zo kun je CO2 neutraal bouwen en beperk je je ecologische voetafdruk.
Lees meer over Kappen met die bomenkap, is dat wel zo eenvoudig?

Waan jij je beschut?

Herfst- aanpoten in de moestuin

De herfst valt langzaam in. Wat is het heerlijk buiten spelen. Ook in de moestuin is er genoeg te doen. Als het goed is kun je genoeg oogsten, snoeien en onkruid trekken. Ook valt er in de herfst genoeg te poten met een oogst in komend jaar. Ik licht er drie uit: witte & rode winter uien en knoflook.

De herfst valt langzaam in. Wat is het heerlijk buiten spelen. Ook in de moestuin is er genoeg te doen. Als het goed is kun je genoeg oogsten, snoeien en onkruid trekken. Ook valt er in de herfst genoeg te poten met een oogst in komend jaar. Ik licht er drie uit: witte & rode winter uien en knoflook.

Pootgoed

Bij DeZaden heb ik Winter Plantuien Senshyu Yellow 250g, Winter Plantuien Red Arrow 250g en Winter Knoflook Messidrome 5 stuks besteld. Een dag later heb ik het pootgoed in huis en verdiep ik mij er verder in.

@thuisleven.com

Wat kan je nu nog zaaien of poten? Winteruien, geel en rood. Volgende maand gaat de knoflook 10-10-10 in de grond TuinenBuitenleven.com @DeZaden.nl

♬ Ui – Kapitein Winokio

Winter plantuien

De winter plantuien zijn tussen half september en half oktober te poten. Er zijn gele en rode winter uien. Deze winterplant heeft als bijkomend voordeel dat je geen last hebt van de uienvlieg. Daarbij komt dat je waarschijnlijk in deze periode wat meer ruimte in je groentetuin krijgt door het oogsten.
Zoek een zonnig plekje uit voor de winter uien want ze komen al voor de winter boven de grond. Ze zijn winterhard en houden van een luchtig stuk niet bemeste en onkruidvrije grond. Poot de pootuien 10 centimeter uit elkaar en ongeveer 3 tot 5 centimeter diep met het uiterste top net iets boven de grond. Ze wortelen de eerste drie weken, geef ze dan wat extra water.
Hanteer de principes van de combinatie- wisselteelt bij uien om ziektes in de tuingrond te voorkomen.

Oogsten van winter uien

Ze zijn in het voorjaar als het loof 10 centimeter hoog is gedeeltelijk te oogsten als bosui. In de loop van juni/ juli zijn de winter uien volgroeid. Je kunt ze oogsten wanneer twee derde van het loof afgestorven is.
Verwijder alle aarde en hang de uien te drogen tot de buitenste schil donker is geworden. Haal zoveel mogelijk donkere huid van de uien en bewaar ze vervolgens op een donkere, koele plaats. Wij hebben een rotan uienmand in de kelderkast.

Winter knoflook

Voor het poten van winter knoflook bestaat een handig ezelsbruggetje: 10- 10- 10. Poot de knoflooktenen op de 10e dag van de 10e maand zo’n 10 centimeter uit elkaar. De knoflookteen vermeerderd zich onder de grond. Gebruik de grootste tenen voor de grootst mogelijke opbrengst. Je kunt supermarkt knoflook gebruiken in de hoop dat er geen groeistopper is gebruikt. Beter kunt je bij de Toko terecht voor een biologische knoflook of bij je tuinspecialist.
Kies een zonnige plek voor de knoflook met luchtige tuingrond. Niet te nat, niet te droog en houd het onkruidvrij.

Weetje: slakken houden niet van knoflook, poot ze waar je de groene bladgroenten voor volgend seizoen hebt gepland!

Oogsten van de winter knoflook

De winter knoflook is te oogsten in juni of juli wanneer twee derde van het loof geel verkleurd. Je kunt ze ook eerder oogsten dan smaakt de knoflook en het loof wat frisser en is de bol compacter.
Laat de bollen aan de wind drogen tot de stengel droog is zo’n 4 weken later. Verwijder blad en wortels en bewaar de knoflookbollen op een droge koele plaats. De grote tenen zijn vervolgens in oktober weer te gebruiken om te poten.

Ben jij ook zo dol op de herfst?

De luxere inrichting van de buitenkeuken

We hebben in de vakantie op het landje geslapen en kregen behoefte aan een gezonde maaltijd. Natuurlijk is het heerlijk om te barbecueën, maar die rauwe andijvie-uit-eigen-tuin stamppot moest in de buitenkeuken bereid kunnen worden.

Gut wat hebben we een plezier van onze buitenkeuken. We hoeven niet steeds het huisje in te lopen en zijn van bijna alle gemakken voorzien.

De buitenkeuken

De locatie van de buitenkeuken wees zich vanzelf. Er was een overdekt stukje op ons land dat we eenvoudig om konden toveren met materialen die elders op het land aanwezig waren, zoals een aanrechtblad en houten planken. Toch wel fijn om ergens je handen te wassen of je koffiebeker om te spoelen. Dat ‘vervuilde’ water vangen we apart op.

Watervoorraad

Aan de linkerzijde staat een rolcontainer op een statief om handig met het kraantje de gieter te kunnen vullen. De kliko is door zijn klep handig met de tuinslang te vullen en weer af te sluiten. De ovale tafel tillen we het grasveld op als we willen pingpongen of in alle rust een uitgebreide maaltijd willen nuttigen.

Aanrecht met planken

Op het aanrecht wordt de oogst uit de moestuin en van de fruitbomen en -struiken verzameld en indien gewenst afgespoeld. In een plastic zakje nemen we de groenten, fruit en kruiden mee naar huis. Tenzij we het per plaatse opeten natuurlijk.
Met een kabelhaspel hebben we stroom uit het huisje en kunnen we apparaten aansluiten. Naast een Senseo koffiezetapparaat, magnetron en een airfryer wilden we eigenlijk gewoon kunnen koken. We hebben in de vakantie op het landje geslapen en kregen behoefte aan een gezonde maaltijd. Natuurlijk is het heerlijk om te barbecueën, maar die rauwe andijvie-uit-eigen-tuin stamppot moest bereid kunnen worden.

De luxe inrichting van de buitenkeuken

Elektrisch kookplaatje

Op zoek naar een elektrisch kookplaatje dus. Twee pitten moeten voldoende zijn. Het is op basis van de reviews de Severin geworden. De draaiknop gaat net als thuis van minimum naar maximum. Verder geen poespas.

Severin kookplaat

Tefal Ingenio

Op zolder hebben we nog een set campingpannen van Tefal liggen. Die zijn één keer mee naar Frankrijk gereisd. Deze nemen nauwelijks ruimte in en hebben verschillende formaten (bak)pan met één losse handgreep en een handige afgietdeksel. Ze zijn geschikt voor alle warmtebronnen.

Tefal pannenset

De maaltijd

Eindelijk lekker zelf koken op het land. Twee kroppen andijvie zijn klaar voor de oogst. De aardappelen zijn geschild en de rookworst kan opgewarmd worden in de grootste Tefal pan. De andijvie spoel ik af en snijd ik in repen. Dit doe ik in een emmer water om even rustig te laten staan. Dan drijven de extra’s vanzelf naar boven om uit de emmer te scheppen. Ondertussen koken de aardappelen gaar in de stamppot- of soeppan. Dat scheelt straks weer afwas in de buitenkeuken.

Eet jij graag buiten?

Grasmat vervangen en de Engerlingen grondig maar natuurlijk bestrijden

Engerlingen graven zich in de grond en doen zich na het overwinteren tegoed aan de wortels van het gras. Ze eten zich vol tot ze zich ontpoppen als kever en de hele cyclus begint weer overnieuw.

In onze achtertuin wilden we graag een zo groot mogelijk stuk gras. De hovenier heeft dat aangelegd met graszoden. Na twee jaar zag onze gazon er niet meer zo groen uit als voorheen. Mos kreeg her en der de overhand en er ontstonden kale plekken. Wat we ook probeerden het werd niet beter. De hoogte tijd om het eens grondig aan te pakken.

Engerlingen

Engerlingen zijn witte larven van verschillende soorten kevers: Johanneskever, Bladsprietkever, Meikever, Junikever en de Neushoornkever. Ze hebben een rood/ oranje kop en lijken op een hoofdletter C. Ze graven zich in de grond en doen zich na het overwinteren tegoed aan de wortels van het gras. Ze eten zich vol tot ze zich ontpoppen als kever en de hele cyclus begint weer overnieuw. De grasmat kan dit vaak wel aan, alleen de grote getale vogels die zich tegoed willen doen aan deze vette larven veroorzaken kale plekken.

Bestrijden van Engerlingen

De bestrijding vindt plaats tussen juni en oktober en zal een jaar later herhaalt moeten worden om de cyclus van de kevers/ larven te doorbreken. Er zijn meerdere chemische en natuurlijke bestrijdingsmogelijkheden. Je kunt natuurlijk de vogels wegjagen om grote schade aan de grasmat te voorkomen. Of je richt je op het bestrijden van de engerlingen of de kevers zelf. Dat laatste lijkt me zeker niet de bedoeling.
Aaltjes eten de engerlingen en zijn de natuurlijke vijand. Sterker nog, ze gebruiken het kadaver van de larve om zichzelf in te vermedigvuldigen en gaan op zoek naar de volgende larve.
Onze gemeente strooit knoflookpoeder op de voetbalvelden heb ik vernomen van de plaatselijke voetbalvereniging. Dit jaar zijn drie velden aangetast door de vogels op zoek naar larven.
Wij pakken het iets grondiger aan nu de graszoden niet aan lijken te slaan. We graven de tuin af.

Tuin afgraven, grasmat vervangen

De achtertuin afgraven, zeven en gras zaaien

Een leuke klus nu we toch de deur niet uit mogen, anders dan voor noodzakelijke bezoeken. We graven de helft van de achtertuin af om deze te zeven en in te zaaien met graszaad. Zo’n 6 weken later zullen we het tweede deel doen. De larven zitten in het voorjaar hoger in de grond dan in de winter, dat scheelt in diepte. De graszaden en het mos laten de droge grond makkelijk los. De tuinaarde scheppen we door een tuinzeef.

We zeven de tuingrond

Wat een leuke klus samen met de kinderen, scheppen en zeven. De kiezelstenen, het aardewerk, puin, plastic, glas en doppen zeven we eruit. Dat niet alleen, de regenwormen worden aan de andere kant van de tuin in de borders uitgezet en van de Engerlingen maken we het platte soort. De gezeefde aarde gaat terug de tuin in en wordt aan de bovenzijde aangevuld met aanplantgrond. Dat zaaien we vervolgens in met graszaad. We roepen:”Kom op nou!” en al vrij snel worden de eerste grassprieten zichtbaar.

Nieuw gras zaaien

Gras zaaien doe je het beste in het voorjaar of het najaar, dan ontkiemt het graszaad sneller. De bodem moet wat vochtig zijn en zul je twee a drie weken vochtig (niet drijfnat) moeten houden. Het graszaad hebben we eerst gemengd met de tuinaarde zodat we het beter konden strooien en verspreiden. De helft strooi je van links naar rechts en de andere helft van boven naar beneden. Aan de zijden strooi je iets meer voor een stevige grasmat. Na het inharken bedekken met een dunne laag aarde en vervolgens wat aantrappen of aandrukken met een plank. En AFZETTEN, want er mag niet overheen gelopen worden!

Gras inzaaien

Even wachten…

Dan begint het grote wachten, dat duurt niet lang trouwens. Vrij snel wordt de vlakte groener en groener. Wanneer je de zwarte tuinaarde niet meer kunt zien, dan kun je voor de eerste keer maaien. De grassprieten zijn 8 a 10 centimeter en maai je op de hoogste stand. Dit herhaal je in de opvolgende weken twee a drie keren en dan is je jonge grasmat klaar voor betreden.
In ons geval maken we ons op voor de tweede helft en hopen we iets meer spullen van waarde uit de grond te zeven. De bodem is er enorm van opgeknapt. Lees meer over Handige hulpjes voor je grasgroene gazon en Tips tegen droogte én waterverspilling in de tuin

Hoe ligt jouw grasmat er bij?

Handige hulpjes voor je grasgroene gazon

Met deze twee handige tuinhulpjes houden we ons veld groen als gras

Vroeger stak mijn vader met een schroevendraaier de paardenbloemen uit het grasveld. Wij hielpen graag mee met dat klusje, maar eenvoudig ging dat niet. Nu hebben we toch een handig hulpje gekocht! Zelfs onze kinderen lukt het in een handomdraai.

Ons gazon

Ons uitgestrekte grasveld is wel mooi groen, maar bestaat voor een getraind oog niet uit alleen maar gras. We proberen door regelmatig maaien het gras wat meer ruimte te geven om de strijd met ander (on)kruid als paardenbloemen, brandnetels, varens e.d. aan te gaan. We hebben ook al extra graszaad gestrooid.

Paardenbloemen

Paardenbloemen bloeien vroeg in het seizoen en zijn van wezenlijk belang voor insecten. Nadat ze uitgebloeid zijn en voordat de nieuwe zaadjes weggeblazen worden, proberen we ze uit het gazon te steken. De paardenbloemen op de rest van het Landje laten we gewoon staan voor de vroege bestuivers.

Paardenbloemsteker

De Talen Tools paardenbloemsteker is een eenvoudig verzinkt stalen tuingereedschap. Er zit geen poespas aan, anders dan, zoals de naam al doet vermoeden, een steker en een handvat van gewaxt hout. Na veelvuldig gebruik is de stalen steker nog steeds niet verbogen.
Je steekt deze langs de paardenbloem in de grond en wipt deze dan in één vloeiende beweging met wortel en al uit de grond.
Dat is prettig want als er ook maar één klein stukje paardenbloem achter blijft dan groeit het gewas weer op.
De kinderen vinden het leuk om te helpen en zijn iedere keer weer blij als ze de paardenbloem herkennen. Soms markeren ze deze eerst met houten stokjes in het grasveld.

Paardenbloemsteker

Onkruidsteker

We hebben in het grasveld ook dieper geworteld, hardnekkiger (on)kruid dan de paardenbloem. Jonge varens, zelfs brandnetels grijpen we met een Fiskars onkruidsteker met voetplaat ook eenvoudig uit het grasveld of border. Je trapt de grijper (drietand) om de kluit heen de grond in, dan trek je het handvat richting jezelf en wipt zo het (on)kruid met wortel en al het grasperk uit. Wanneer je de buis terug duwt dan valt het getrokken kluitje eruit. Dit kan je dan boven je emmer of kruiwagen loslaten.

Fiskars onkruidsteker

Het gaatje dat overblijft in het gazon trap ik eenvoudig weer dicht en er is niet meer van te zien. Met deze twee tuinhulpen gaan wij de strijd aan zonder chemicaliën, op naar een grasgroen gazon!

Tips tegen droogte én waterverspilling in de tuin

Het blijft schipperen in de tuin. In tijden van droogte zouden we het liefst bewateren. Tijdens een hoosbui spoelt het vele water juist weg met alle gevolgen van dien. Ik deel wat tips tegen droogte in de tuin, die ook waterverspilling pogen tegen te gaan.

Voorkomen van droogte in de tuin

Wanneer je de tuingrond een beschermende laag geeft, dan zal deze minder snel uitdrogen. Dit werkt dus preventief in droge periodes en kan op meerdere manieren.

Plant bodembedekkers

De aanwezige vocht in de grond zal minder snel verdampen. Deze bodembedekkers groeien onder de aanwezige planten door en vormen geen bedreiging. Voorbeelden van bodembedekkers zijn de schaduwplanten Bosanemoon, Kruipend Zenegroen en Schaduwkruid en het Penningkruid of de Bosaardbei.

Lijst schaduwplanten
Bodembedekkers beschermen de tuingrond tegen droogte

Strooi bodembedekking

Strooi boomschors, cacaodoppen, kiezelstenen of houtsnippers over de tuingrond dit voorkomt dat de zon direct op de aarde kan schijnen en de grond uitdroogt. Het neveneffect is dat katten en slakken eerder zullen afhaken.

Tip: wanneer de plant op de juiste plek in de tuin staat, dan heeft deze minder hulp nodig.

Laat de bodem met rust

Spit of schoffel niet in droge periodes. Je woelt de aarde om, zodat het vocht eerder verdampt. Mulch juist ter bescherming van de bodem. Er komen wormen en insecten op de vochtige bovenlaag af die de bodem juist meer lucht geven.

Breek de wind

Als de wind vrij spel heeft in je tuin, dan drogen de borders en tuinaarde eerder uit. Plant een haag of plaats een scherm in je tuin waar je klimplanten tegenop laat groeien. Zo houd je het beschikbare vocht binnen je tuinmuren voor de wind ermee aan de haal gaat.

Bescherm gevoelige planten

Gebruik vliesdoek om je kwetsbare moestuin te beschermen tegen de zon. Het houdt het vocht, de dauwdruppels vast en geeft dat later weer af aan de planten. Dat scheelt dan ook weer met water geven.

Vijf planten die lang zonder water kunnen

Je kunt natuurlijk ook juist kiezen voor planten die lang zonder water kunnen. Ik zet er vijf op een rijtje:

  1. Kardoen (Cynara cardunculus);
  2. Zeekool (Crambe cordifolia);
  3. Lindheimers Prachtkaars;
  4. Rode Valeriaan;
  5. Acanthus Mollis.

Allen hoge zomerbloeiers die gedijen bij droogte en ideaal wanneer je zelf op vakantie wil gaan en je tuin bij thuiskomst in bloei aan wilt treffen.

Zorg voor verkoeling in de tuin

Een vijver of greppel heeft als bijkomend effect dat het leidt tot meer verkoeling in de tuin.
Hier staan de zogenaamde ‘groene daken’ ook om bekend. Ze vangen op platte daken het hemelwater op, gedijen hier goed op en stralen verkoeling uit naar de omgeving. Je kunt vrij eenvoudig zelf een (blijvend) groene wand aanleggen in de tuin. Naast een lust voor het oog, zorgt het ook voor het drukken van de tuintemperatuur.

Hedera, kamperfoelie en Clematis groeien tegen een gaaspaneel

Leg zelf een koele, groene tuinwand aan

Met een parasol, schaduwdoek of parasolboom creëer je schaduw in de tuin, waar jij dat graag ziet.
Tuintegels in de tuin zorgen daarentegen voor het vasthouden van warmte en stralen deze warmte tot na zonsondergang uit.

Vang hemelwater op

Stap 1 tegen het verspillen van water is natuurlijk het opvangen van regenwater. De regenton is hier het ultieme voorbeeld van. Wij hebben op het land een oude badkuip onder de regenpijp staan. Dat komt op hetzelfde neer. Zorg ook voor een overloop in je regenton voor het geval er meer valt dan in de ton past.
Ook kun je de dakgoot leiden naar een vijver, greppel of zompig gedeelte in je tuin. Het deel waar het wat moerassig mag zijn. Dit zal je direct merken in een aanzuigende werking van insecten als juffers en libellen. Water in de tuin voor vogels èn insecten blijft ontzettend belangrijk.

Slim gieten

En tenslotte als je dan toch de tuin gaat bewateren, doe dit dan slim. Om te beginnen bij voorkeur met opgevangen hemelwater.
Ook het tijdstip van de dag en de manier van water geven speelt een rol om verspilling van water tegen te gaan. Giet op de koelste momenten van de dag zodat het water niet gelijk verdampt, dus in de vroege ochtend of de late avond.
Geef liever eenmaal veel water en dan een paar dagen niet dan twee maal daags een plonsje. De planten kunnen met hun wortelen zelf ook het een en ander reguleren. Deze wortels moeten wel diep genoeg groeien om zelf bij het water te kunnen.

Waterbesparende producten en handigheidjes

Maak gebruik van slimme producten. De markt speelt handig in op mensen die waterverspilling tegen willen gaan. Er bestaan tuinbakken met een spons die het beschikbare water stelselmatig afgeeft.
Ik kocht stapelbakken van Elho om verticaal mee te tuinieren. Deze bakken gaan handig met water om. Door een overloop blijft er een laagje water in de plantenbak staan. En de niveaus geven water aan elkaar door, helemaal als je de extra gaatjes in de bovenste bakken doorprikt.
En zo zijn er meer automatische natuurlijke of technische watervoorzieningen verkrijgbaar.

waterbesparende plantenbakken verticaal tuinieren
Verticaal en waterbesparend tuinieren met Elho

Door een terracotta pot in te graven en de deksel daar bovenop te doen, kun je water geven onder het warme bodemniveau. Dit is een ideale manier om veelvragende planten als courgette en komkommer stelselmatig van hun natje en droogje te voorzien. Ook kun je een volle petfles op zijn kop ingraven.

Heb jij nog waterbesparende tips?

Vrij zwemmen in rivieren of kanalen verboden

Na een eerder artikel over aanbevelingen voor zwemmen in open water dat meer gericht is op sportzwemmers, volgen nu de waarschuwingen over het zwemen in rivieren, kribben en kanalen elkaar op. Rijkswaterstaat wijst op de uiteenlopende gevaren en het bestaande verbod.

Na een eerder artikel over aanbevelingen voor zwemmen in open water dat meer gericht is op sportzwemmers, volgen nu de waarschuwingen voor gezinnen en kinderen over het zwemen in rivieren, kribben en kanalen elkaar op. Rijkswaterstaat wijst op de uiteenlopende gevaren en het bestaande verbod.

Zwemmen in open water

Opgroeiend in de Ankeveens Plassen ben ik gewend aan het zwemmen en varen in buiten water. Het zwemmen in rivieren en kanalen is een hele andere tak van sport. Je hebt er te maken met getijden en vaargeulen. De stroming is totaal anders dan in het plassengebied.
Helaas zijn de door ons omringende natuur- en buitenzwembaden in 2020 gesloten. Ze kunnen het aantal corona-regels niet handhaven. En wat doe je dan? Je zoekt verkoeling en denkt dat te vinden in rivieren en kanalen. Wist je dat het verboden is?

Verbod op zwemmen in rivieren en kanalen

Wist je dat het niet toegestaan is om te zwemmen in grote rivieren en kanalen en te springen van bruggen? Ik heb daar nooit bij stilgestaan. Er staat zelfs een boete van 140 euro op het zwemmen in:

  • vaarweg van rivieren;
  • kanalen;
  • de buurt van wachtplaatsen of afmeerplekken voor schepen;
  • de buurt van een brug, sluis, stuw of ballenlijn;
  • routes van veerponten;
  • in en rond havens;
  • snelvaargebieden;
  • op plekken die specifiek aangewezen zijn als verboden gebied.

Waarom is het verboden?

Er zijn jaarlijks slachtoffers te betreuren van het zwemmen in rivieren en kanalen en het springen van bruggen. Dat geeft wel aan dat het gevaarlijk is door o.a. onderkoeling, stroming, draaikolken en diepteverschillen.
Een schipper kan het hoofd van een zwemmer nauwelijks waarnemen. Ook kan het schip niet één, twee, drie remmen of uitwijken. In het passeren ontstaat een onderstroom die de zwemmer naar de achterzijde van het schip zuigt. Je moet er toch niet aan denken dat je in de schroef beland? En juist bij een lage waterstand nemen de gevaren van de stroming en golfslag juist toe. Het klinkt eigenlijk heel logisch.
Net als het springen van (spoor)bruggen, de diepte is moeilijk in te schatten en je kunt niet zien wat er onder water ligt aan (fiets)wrakken e.d. Nog los van het spoor-, weg- en waterverkeer dat afgeleid wordt door de springers.
Ook zijn niet alle zwemmers van goede conditie, onderkoeling en kramp liggen op de loer in het buiten water. Het blijft opletten en dat is moeilijk wanneer je met je vriendjes aan het zwemmen bent.

verbod zwemmen in rivieren, kanalen gevaarlijk
Infographic Rijkswaterstaat

Waar mag je dan wel buiten zwemmen?

Buiten zwemmen kan in verschillende gecontroleerde buitenzwemplekken. Een mooi en volledig overzicht van deze 770 locaties is te vinden op Zwemwater.nl. Op de site worden recente meldingen van blauwalg, zwemmersjeuk en andere waarschuwingen vermeld. Een applicatie zorgt er voor dat je ook onderweg op de hoogte kunt zijn van de laatste stand van zaken.

Zwem jij graag in buiten water?

Juni- vlierbloesem (wild)plukken voor limonade of siroop

In juni bloeit de vlierbloesemstruik. Van deze bloemetjes kun je niet alleen heerlijke limonade of siroop maken. Er zijn veel meer recepten met vlierbloesem

Het was warm buiten op het schoolplein en ik weet nog goed dat de kleuterjuf limonade maakte met witte bloemetjes. Die geur zal ik nooit vergeten en rook ik afgelopen week op ons eigen land. De smaak kan ik mij niet herinneren. De hoogste tijd om de vlierbloesem schermen te plukken en te verwerken in de buitenkeuken.

Vlierbloesem

De vlierbloesemstruik bloeit in juni, dat verklaart al een hoop. Het is dan zaak om de volledig in bloei staande schermen te plukken of knippen en vrijwel direct te verwerken. Voor consumptie gebruik je alleen de bloesem, de steeltjes zijn niet lekker maar staan soms wel decoratief. Na het wildplukken schud je eerst de insecten uit de takken.

Deze vlierbloesem scherm laat je eerst volledig tot bloei komen

Je kunt naast limonade ook ijs, salade of andere gerechten van vlierbloesem maken.

Recept- Vlierbloesem limonade

Je plukt 10 grote schermen vlierbloesem. Deze was je niet, maar wel schud je ter plaatse even de insecten en ander ongewenst materiaal eruit.
Thuisgekomen pak je een grote kom of kan en vul je deze met drie liter kraan- of bronwater. Daar stop je de ongewassen schermen in en knijp je een (biologische) citroen bij uit. De tweede en derde citroen snijd je in parten en voeg je erbij met drie klontjes suiker of zoetstof. Dit laat je 24 uur weken in de koelkast.
Daags later zeef je het vocht door een schone theedoek of koffiefilter en is je limonade klaar. De vlierbloesem limonade is een week gekoeld houdbaar.

Tip: Mocht je de smaak van de vlierbloesem te overheersend vinden, knijp dan de geweekte citroen(en) er extra doorheen.
Variatie tip: vul een half glas vlierbloesemlimonade aan met bruisend water voor een extra verfrissende smaak.

Kilner Drankdispenser

Deze en andere limonades serveren wij in een grote glazen drankdispenser van Kilner Original. Dat staat heel feestelijk en zomers. Voor een nog feestelijker aanzicht zou je er takjes vlierbloesem erbij kunnen doen.
Het grote voordeel is dat zelf de kleintjes zelf limonade uit het kraantje kunnen tappen. En de dispenser afgesloten is voor insecten die op de zoetigheid afkomen.
Lees ook suikervrije limonade met munt

Recept- Vlierbloesem siroop

Wil je iets langer van de vlierbloesemsmaak genieten dan is het maken van vlierbloesemsiroop aan te bevelen. Dit is langer houdbaar dan de vlierbloesem limonade.

Vlierbloesem schermen

Pluk 20 schermen vlierbloesem zoveel mogelijk zonder de stelen en doe deze ongewassen in een kan met anderhalve liter water. Snijd één citroen in schijfjes bij. Laat de kan 1 tot 2 dagen afgesloten en in het donker staan. Zweef daarna het vocht en breng dit al roerend aan de kook met 1,5 kilo (riet)suiker. Laat het even pruttelen en giet het siroop af in gesteriliseerde of uitgekookte flessen en sluit deze luchtdicht af. Wanneer je wat citroenzuur toevoegt smaak de siroop frisser en is het langer houdbaar.

Heb jij een vlierbloesemstruik in je tuin of buurt staan?

Nieuwe heggenscharen knippen scherp

Wanneer de kans op vorst is verdwenen, is het ook tijd om weer in de tuin aan de slag te gaan. GARDENA presenteert dit tuinseizoen een nieuwe collectie heggenscharen. Ze zijn ontwikkeld voor het snoeien van hagen maar zijn ook geschikt voor struiken, klimplanten en gras.

Prettig snoeien- Wanneer de kans op vorst is verdwenen, is het ook tijd om weer in de tuin aan de slag te gaan. GARDENA presenteert dit tuinseizoen een nieuwe collectie heggenscharen. Ze zijn ontwikkeld voor het snoeien van hagen maar zijn ook geschikt voor struiken, klimplanten en gras. De heggenscharen zijn multi-inzetbaar, licht van gewicht en hebben een ergonomisch ontwerp en modern design. Bovenal staan ze garant voor een perfect snoeiresultaat.

Door dik en dun

De lange, precisiegeslepen stalen messen met antikleefcoating geven het gereedschap een lange levensduur. De benen hebben zachte kunststof componenten, afgeronde uiteinden en speciale stootkussens die de polsen tijdens het snoeien ontzien. De werkhoek zorgt ervoor dat je handen niet in contact komen met de haag. Ze zijn allemaal licht van gewicht en verschillen onderling qua beenlengte en blad. In totaal zijn er 5 nieuwe heggenscharen. Met uitzondering van de PrecisionCut (voor vormsnoei) zijn ze elk voorzien van een geïntegreerd systeem waarmee je ook dikkere takken moeiteloos afknipt.

Verschillende modellen

Het basismodel, de NatureCut, is ontwikkeld om hagen snel te snoeien. Deze heggenschaar heeft een bladlengte van 23 cm en houten benen (FSC-gecertificeerd). De PrecisionCut, met een bladlengte van 18 cm en kunststof benen, is ideaal om heel precies te knippen bijvoorbeeld bij vormsnoei. Heb je flink wat meters om te snoeien? Dan is de GARDENA EasyCut een goede optie. De verstelbare benen (van aluminium) zijn telescopisch instelbaar van 70 cm tot 90 cm. De handgrepen geven een hoge mate van stabiliteit. En een extra praktisch voordeel: de winkelverpakking is tevens te gebruiken als veilige opslag in schuur of garage. De heggenschaar 2in1 EnergyCut heeft een innovatieve ‘versnellingsbak’ die je met een drukknop kunt bedienen. Je knipt dunne takken eenvoudig en snel en met ingedrukte knop snoei je dikkere takken. Daarbij hoef je beduidend minder kracht (2,5x) te gebruiken. De TeleCut heeft een extra groot bereik door benen die je tot maximaal 90 cm kunt uitschuiven. GARDENA geeft 25 jaar garantie op alle snoeigereedschappen.

Verkoopinformatie

De nieuwe heggenscharen van GARDENA zijn verkrijgbaar via tuincentra, dhz-markten en webshops vanaf € 32,99 (NatureCut). Kijk voor meer informatie op Gardena.com.