Gut wat hebben we een plezier van onze buitenkeuken. We hoeven niet steeds het huisje in te lopen en zijn van bijna alle gemakken voorzien.
De buitenkeuken
De locatie van de buitenkeuken wees zich vanzelf. Er was een overdekt stukje op ons land dat we eenvoudig om konden toveren met materialen die elders op het land aanwezig waren, zoals een aanrechtblad en houten planken. Toch wel fijn om ergens je handen te wassen of je koffiebeker om te spoelen. Dat ‘vervuilde’ water vangen we apart op.
Watervoorraad
Aan de linkerzijde staat een rolcontainer op een statief om handig met het kraantje de gieter te kunnen vullen. De kliko is door zijn klep handig met de tuinslang te vullen en weer af te sluiten. De ovale tafel tillen we het grasveld op als we willen pingpongen of in alle rust een uitgebreide maaltijd willen nuttigen.
Aanrecht met planken
Op het aanrecht wordt de oogst uit de moestuin en van de fruitbomen en -struiken verzameld en indien gewenst afgespoeld. In een plastic zakje nemen we de groenten, fruit en kruiden mee naar huis. Tenzij we het per plaatse opeten natuurlijk.
Met een kabelhaspel hebben we stroom uit het huisje en kunnen we apparaten aansluiten. Naast een Senseo koffiezetapparaat, magnetron en een airfryer wilden we eigenlijk gewoon kunnen koken. We hebben in de vakantie op het landje geslapen en kregen behoefte aan een gezonde maaltijd. Natuurlijk is het heerlijk om te barbecueën, maar die rauwe andijvie-uit-eigen-tuin stamppot moest bereid kunnen worden.
De luxe inrichting van de buitenkeuken
Elektrisch kookplaatje
Op zoek naar een elektrisch kookplaatje dus. Twee pitten moeten voldoende zijn. Het is op basis van de reviews de Severin geworden. De draaiknop gaat net als thuis van minimum naar maximum. Verder geen poespas.
Tefal Ingenio
Op zolder hebben we nog een set campingpannen van Tefal liggen. Die zijn één keer mee naar Frankrijk gereisd. Deze nemen nauwelijks ruimte in en hebben verschillende formaten (bak)pan met één losse handgreep en een handige afgietdeksel. Ze zijn geschikt voor alle warmtebronnen.
De maaltijd
Eindelijk lekker zelf koken op het land. Twee kroppen andijvie zijn klaar voor de oogst. De aardappelen zijn geschild en de rookworst kan opgewarmd worden in de grootste Tefal pan. De andijvie spoel ik af en snijd ik in repen. Dit doe ik in een emmer water om even rustig te laten staan. Dan drijven de extra’s vanzelf naar boven om uit de emmer te scheppen. Ondertussen koken de aardappelen gaar in de stamppot- of soeppan. Dat scheelt straks weer afwas in de buitenkeuken.
Eet jij graag buiten?
